準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米線 :
100貢丸 :
2顆甜不辣 :
2顆 雞蛋 :
1只包心菜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
油 :
適量湖羊
醬油 :
適量 具體步驟
1.準備原料
2.米線用熱水泡開,用冷水沖洗乾淨,濾幹水。
3.加入油和湖羊醬油,拌勻。
4.包心菜用手撕碎,貢丸、甜不辣、胡蘿蔔切成絲。
5.鍋內放少量的油
6.倒入包心菜、貢丸、甜不辣和胡蘿蔔翻炒半分鐘左右。
7.放入米線,翻炒二分鐘。用筷子炒,頻繁的把米粉挑起來抖散,這樣不會結塊。
8.打入雞蛋,直接用筷子劃散,翻炒個半分鐘。
9.裝盤
烹飪技巧
一定要用筷子炒,不時的把米線挑起來抖散。雞蛋打入整隻的,用筷子劃散。