準備時間:
25分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
藕 :
一節 輔料
大蒜 :
兩瓣小米椒 :
4個 姜 :
少量蔥 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量白醋 :
適量 醬油 :
適量紅油
辣子 :
適量 具體步驟
1. 將藕去皮洗淨切片放入開水鍋煮三分鐘左右
2. 然後撈出藕片放入冷水涼過後撈出瀝乾待用
3. 將蒜姜剁細小米椒切碎待用
4. 最後把藕和其他調料放入大容器根據口味拌勻就行。喜歡的話可以加少許白糖。大功告成!
烹飪技巧
藕不要煮得太久,保持清脆口感。一般煮三分鐘左右。根據切的藕片大小厚度決定。