準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
藕 :
一節 香菜 :
兩根 輔料
蔥(末) :
蔥白半根姜(末) :
兩片蒜(末) :
四瓣 醬油 :
一勺 醋 :
半湯勺鹽 :
適量食用油 :
適量辣椒麵 :
根據自己口味雞精 :
適量 具體步驟
1. 藕一段,去皮洗淨,香菜洗好,蔥薑蒜剁碎放入小碗中。
2. 藕切片,鍋中放入水燒開,放入藕片,大概兩分鐘撈出放入涼水中過一下水,最後撈出備用。
3. 蔥薑蒜放入碗中加入鹽,和適量辣椒麵。在鍋裡熱油,等油熱後倒入盛有蔥薑蒜的碗中,最後攪拌。
4. 最後就是在剛才用油潑好的料碗中,放入醬油,醋,雞精。攪拌均勻美味的藕片就好了!