美味涼拌蓮藕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蓮藕洗淨，用刀颳去較黑的外皮，再切成薄片，以滾水汆燙一下，撈起以冷水沖涼再瀝乾水份；辣椒切絲備用。

2. 將作法1的蓮藕片置於盆中，加入薑絲、辣椒絲及鹽、糖、白醋後拌勻。

3. 最後加入香油混拌均勻即可。