夏天來啦,小夥伴是不是因為太熱而不喜歡吃熱的食物呢,嘿嘿,今天就給大家推薦這道夏天必吃冷盤,涼拌蓮藕。這道菜口味鮮香,爽口解膩,開胃下酒,沒事的時候還可以叫上朋友,吃著涼拌蓮藕,喝著小酒,簡直美滋滋,所以是不是很想吃呀,想吃就快來跟我一起做吧~
主料
蓮藕 :400克輔料
大蒜 :兩瓣詳細步驟:
第一步
第一步:把藕的皮去掉之後切成片
第二步
第二步:加入水,倒點白醋浸泡幾分鐘
第三步
第三步:把準備好的蔥,辣椒,香菜切好備用
第四步
第四步:將白芝麻,蔥,辣椒,蒜放入一個碗中
第五步
第五步:在鍋裡把油燒熱
第六步
第六步:油燒熱後倒入裝配料的碗中
第七步
第七步:在藕裡放入香菜,醋,生抽,雞精,鹽以及剛準備好的辣椒油,把藕和調料攪拌均勻
第八步
第八步:好吃又美味的涼拌蓮藕就做好啦
烹飪技巧:
加醋的時候要少加點哦,不然藕會變色嗷