![涼拌花香藕怎麼做好吃又簡單]( "涼拌花香藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮藕 ：
適量幹辣椒 ：
適量 輔料
花椒 ：
適量 醋 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 鮮藕洗淨去皮，切成薄片。放入水中浸泡。
2. 大火燒開鍋中的水，將藕片焯熟，然後過冷水至涼
3. 將焯過水的藕片放在一個密閉的容器中，調入鹽、醋、糖
4. 大火燒熱鍋中的油，加入幹辣椒和花椒炸香，將花椒油淋在藕片上，蓋上蓋子搖勻，悶上一會兒讓藕入味即可。
烹飪技巧
1、泡藕片的水中加入兩滴白醋，可以讓藕不變色。2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用，更香脆爽口。
千里飄香谷
