紅棗餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料準備好，稱好的黃油放置在室溫軟化，並將紅棗洗淨去核剪成中等的顆粒。

2. 用刮刀把黃油打散，放如糖粉攪拌均勻，再放全蛋液攪拌，攪拌成乳膏狀就行了。

3. 將事先準備好的紅棗顆粒放入拌均勻。

4. 然後就可以放低筋麵粉了，分三次放入，用刮刀翻拌均勻成麵糰。

5. 把做好的餅乾麵糰用保鮮膜包成條形狀（可圓柱形或長方形。如果想做圓柱形，我其中一個菜譜有教；而長方形，可以買一個專門做餅乾的木方來定型。），然後把它放入冰箱冷凍6小時左右。

6. 麵糰冷凍後，用刀切成3mm左右的薄片（可以厚一點，各人喜愛），放在以鋪好調理紙的烤盤上，烤箱調160度預熱幾分鐘後，把餅乾放入中層烤20分鐘左右（具體時間要看餅乾的厚度）烤到金黃，出爐後放置餅乾不熱後便能食用。