冬棗晒乾是不是紅棗

冬棗和紅棗都是大家平時吃的比較多的棗子之一，那麼冬棗晒乾是不是紅棗呢？很多人覺得冬棗去水分後就會逐漸變紅，就跟大家平時吃的紅棗相似，所以覺得紅棗就是用它來晒乾的、那到底是怎麼回事呢？今天一起來了解一下。

一、冬棗晒乾是不是紅棗

不是。

冬棗晒乾並不是紅棗。冬棗和紅棗其實是兩種不同的棗子，它們的品種是不一樣的，冬棗是屬於鮮食的食物，就是水果，不需要晒制，而紅棗種植成熟之後，就是紅色的棗子，直接晒乾就是大家看見的紅棗了。所以大家千萬不要以為所吃的紅棗就是用冬棗晒乾的，冬棗和紅棗之間還是有著本質的區別。

二、冬棗和紅棗的區別

1.品種不同

首先冬棗它是棗子的當中的一種，由於它的呃成熟期是在冬天，因此成為冬棗，他是華北地區一種晚熟的仙石品種。阿紅早呢它是屬於呃是呃。它是鼠李科棗屬植物，它們慢慢存數軸後，話就會自然變成紅色。所以呢，嗯。那品種是不一樣的。

2.吃法不同

冬棗是屬於新鮮食用的棗子，由於它的水分比較大，是水果當中的一種。而紅棗它本身是成熟之後就直接變成紅色，一般都是把它直接晾晒，製作成紅棗幹來吃的。所以冬棗上市後，直接洗洗就可以吃了，而紅棗一般都是回家洗乾淨之後，可以用來煮粥，燉甜品，或者用紅棗製作紅棗泥，製作相關的麵點和糕點。

3.營養價值不同

冬棗當中含有非常豐富的維生素a，c，e以及鉀、鈉，鐵，銅等微量元素，是有活素維生素的稱號。而紅棗除了有這些之外，還是有補氣補血，滋陰補陽的作用，是非常好的滋補食品，所以紅棗的營養價值會比冬棗更好。而且冬棗一次不能吃太多，而紅棗的話就不要緊。

所以大家不要以為冬棗就是晒乾的紅棗，這兩種雖然都是屬於棗類，但是還是有明顯的區別的，因此如果大家想直接食用的話，那麼就買冬棗，如果想用它來煲湯，或者是製作一些相關食物的話，就選擇紅棗。相信通過今天的分析，大家應該對這兩種棗子有更深入的瞭解了。