準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
紅棗 :
100 低筋
麵粉 :
115 輔料
白砂糖 :
50油 :
60 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.紅棗用剪刀去核
2.剪成小粒備用
3.白糖加油攪拌,再加一個雞蛋
4.攪拌均勻了,再加入紅棗粒
5.麵粉過篩加入
6.攪拌成團
7.裝入保鮮袋,整形,冷凍一小時以上
8.冷凍後切塊,大概5-7釐米厚
9.擺盤
10.烤箱中層,180度預熱,烤20分鐘
11.我家是改裝的小烤箱,上下各一根發熱管,沒辦法受熱均勻,湊合用吧·······不過味道真心的不錯
烹飪技巧
嚴格按照步驟來,成品會好些。