![午後甜點-瑪格麗特小餅怎麼做好吃又簡單]( "午後甜點-瑪格麗特小餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋粉 ：
100 玉米澱粉 ：
100無鹽黃油 ：
100糖粉 ：
60熟
雞蛋黃 ：
2個鹽 ：
1 輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，電動打蛋器打發至蓬鬆，顏色變淺。
2. 把煮熟的蛋黃捏碎過篩子，和黃油混合。
3. 把玉米澱粉和低粉混合過篩，倒入2中混合。
4. 用手揉成麵糰，較幹，裝保鮮袋裡放冰箱冷藏1小時。
5. 分成均勻的小球，拇指按壓成小花狀。
6. 烤箱170度預熱，放入中層，200°烤制至小餅變金黃色。
千里飄香谷
