巧克力香草蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低筋麵粉 ：20
奶油芝士 ：200
黃油 ：30

輔料

vanilla extract ：適量
rum extract ：適量
Fry‘s 可可粉 ：按自己口味
巧克力條 ：3條
糖 ：100

具體步驟

1. 開始做蛋糕麵糊，將糖50個，1個雞蛋混合打勻。（有兩個蛋糕底，巧克力和香草，圖為一片蛋糕底做法，分開做，因為加入配料不一樣）

2. 糖，全蛋打發，糖分三次加入

3. 奶油乳酪放進微波爐裡打軟，30度左右，和融化後的黃油一起放進一個盆裡打發。.

4. 低筋麵粉過篩後加入糖和雞蛋屋混合物中，然後加入CREAM CHEESE和黃油的混合物(一定要軟化後加入），拌勻.步驟一和步驟二是做蛋糕底的。

5. 準備巧克力條和可可粉，按照自己口味新增，將巧克力條隔熱融化後加入可可粉，製成巧克力醬，備用。

6. 在香草蛋糕麵糊里加入香草精，在另一半面糊（巧克力）加入RUM EXTRACT

7. 巧克力麵糊的做法和香草一致，（步驟1和步驟2）只是加入了RUM extract，可可粉和巧克力粉

8. 麵糊放入冰箱冷藏一小時後，進入烤箱，190度，8分鐘-11分鐘，蛋糕片出烤箱後，倒扣冷卻，之後將香草芝士裝飾，加上自己喜愛的裝飾，我加的是粉色愛心糖片。

烹飪技巧

麵粉一定要篩的，不然會有顆粒，記得麵糊冷藏，奶油芝士也一定要軟化後加入麵糊。