香蕉巧克力蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香蕉 ：70
煉乳 ：30
無鹽黃油 ：65
糖粉 ：50
蛋黃 ：1個
低筋麵粉 ：90
小蘇打粉 ：1/8小匙
無糖可可粉 ：10
耐烤水滴形巧克力粒 ：20

輔料

具體步驟

1. 用勺子將香蕉壓成泥狀，加入煉乳攪勻備用。

2. 無鹽黃油在室溫下軟化後，加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻，再加入蛋黃攪拌均勻。

3. 加入做法1的煉乳香蕉泥，繼續用打蛋器攪拌均勻。

4. 將低筋麵粉、小蘇打粉和無糖可可粉篩入黃油糊中。

5. 用橡皮刮刀以用切拌的方式將粉類與黃油糊混合均勻。

6. 將麵糊裝進裱花袋，裱花袋剪開約1釐米的口，將麵糊擠進紙模內約7分滿，再放上幾粒耐烤水滴形巧克力。

7. 預熱烤箱至上火190度，下火180度，將裝有蛋糕糊的烤盤放進烤箱烘烤。烘烤約15分鐘左右即可出爐。

烹飪技巧

1、各家的烤箱的溫度不一樣，要按自家的烤箱溫度來調節，我用的是COUSS35升的烤箱。2、烤制的時間也要看紙模的大小，小的紙模烤制的時候要相應調少，大的紙模烤制的時間要相應調多。