黃油香草味餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化後加糖和香草精，用橡皮刮刀拌均勻。

2. 用手動或電動打蛋器攪打至顏色變淺，體積膨至兩倍左右。

3. 分三次加入蛋液，攪打均勻，打至奶油糊狀。

4. 篩入低粉和泡打粉，拌勻。

5. 揉成麵糰，並在保鮮膜上手動整成一個直徑3CM的長方體。

6. 放入冰箱冷凍30分鐘，或冷藏3小時左右。

7. 凝固後切成約0.5CM的小塊，均勻裝入烤盤。

8. 烤箱預熱上全下半170℃，25分。預熱後放入烤盤，位置倒數第二層。

9. 出爐！

10. 成品細節展示。

烹飪技巧

黃油一定要打發，餅乾才好吃。泡打粉可以啊不加，畢竟是新增劑，純天然的比較健康。