蔓越莓乳酪小蛋糕是我非常喜歡的一道糕點。吃到嘴裡香軟可口。香甜的小蛋糕上面放了香甜誘人的蔓越莓，味道棒極了！蔓越莓利尿解毒、保護心血管，它還有美容養顏、延緩衰老的作用，深受廣大女性的喜愛。也適合給小孩子當飯後甜點和零食。
主料
奶油乳酪 ：83輔料
酸奶 ：25具體步驟
用料：奶油乳酪83克，蔓越莓幹25克，原味酸奶25克，黃油8克，全蛋液41克，低筋粉10克，白糖12克
2.麵粉倒入料理盆，加入雞蛋、白糖、鹽。
3.倒入橄欖油。
4.加入奶清，用筷子拌勻。
5.倒入湯種麵糰。
6.用筷子拌成無干粉面團。
7.麵糰放入麵包機桶內，啟動1個和麵程式。
8.啟動第2個和麵程式，結束前10分鐘加入酵母，攪拌至全部被面團吸收。
9.倒入黑芝麻粒，拌勻。
10.置於麵包機裡發酵。
11.麵糰完成發酵。
12.取出麵糰，排氣、滾圓、鬆弛15分鐘。
13.取一份麵糰，擀成長舌形。
14.從一端捲起。
15.整理成橄欖狀。
16.麵包生胚放入烤盤。
17.溫暖處餳發40分鐘。
徹底冷卻後脫模。
千里飄香谷
