準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
香乾 :
250 西芹 :
200 輔料
鹽 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
適量油 :
適量 豆角 :
適量蠔油 :
適量生粉 :
適量生薑 :
適量 瘦肉 :
100 辣椒 :
適量 具體步驟
1.備西芹、香乾
2.泡椒、泡豆角、切段,大蒜拍碎,生薑切好
3.西芹切片,香乾切絲
4.上鍋,放油炒肉後,剷出
5.泡椒、泡豆角、大蒜、生薑炒香
6.放西芹
7.放香乾
8.放肉
9.熟後可以放鹽,生抽、蠔油,出鍋
烹飪技巧
香乾不要炒的太久,把香乾放入鍋,翻幾下就可以放西芹一起炒,這樣香乾就不會爛的