![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麥芹 ：
600 牛肉 ：
200 香乾 ：
80 輔料
乾紅辣椒 ：
10蒜 ：
適量五香粉 ：
適量蔥 ：
適量生薑 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第2張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把牛肉和香乾切成細絲放入容器待用。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第3張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把蔥薑蒜切成細沫，幹辣椒切成小段，裝入容器待用。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第4張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋內入油，燒至八成熱，加入乾紅辣椒扁香。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第5張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入蔥薑蒜沫炒香。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第6張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入牛肉翻炒至肉變色，加入五香粉和鹽繼續翻炒至熟。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第7張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.繼續加入香乾翻炒。
![牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第8張]( "牛肉香乾炒麥芹怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入麥芹繼續續翻炒，至熟，即可裝盤上桌來。
烹飪技巧
炒肉的時候一定要快速翻炒，以免肉粘到鍋上，加入麥芹要大火翻炒，以防水分丟失，保證菜的脆鮮。
千里飄香谷
