![家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛筋 ：
500 輔料
剁
辣椒 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量幹辣椒 ：
適量白酒 ：
適量 具體步驟
![家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買的牛筋洗淨後冷水入鍋，放蔥段。
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2.接著放入白酒去味。煮上10分鐘（我這個是處理好的牛筋）
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3.煮好後放入冷水中，讓其更有韌性。
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4.切成小段。
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5.準備生薑，幹辣椒和蔥段。
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6.將調料爆香。
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7.放入牛筋翻炒。
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8.放入適量的鹽，翻炒均勻。
![家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入適量的老抽。
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10.放入少許白糖。
![家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.放入適量的水和幹辣椒煮開。
![家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第13張]( "家常菜紅燒牛筋怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.煮開慢慢收汁，放些雞精出鍋。
烹飪技巧
白酒去味，小蘇打可以使牛筋泡的更大更鬆軟（沒有處理的牛筋）
千里飄香谷
