準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛筋 :
一斤半 輔料
野山黃皮 :
三顆酒 :
適量香葉 :
適量 花生油 :
適量 姜 :
適量蠔油 冰糖 :
適量叉燒醬 :
適量 八角 :
一顆 醋 :
適量 具體步驟
1.牛筋潦水後 放高壓鍋 加配料 野黃皮果3顆 八角1顆 姜 白酒 鹽 醋 水適量
2.剛剛步驟加上醬油適量 高壓鍋壓20分鐘
3.白糖 花生油 過糖油
4.高壓鍋壓好的牛筋 放進糖油翻炒 叉燒醬加點水翻炒幾分鐘
5.收汁 出鍋
6.加芹菜點綴下 香嫩嘀牛筋出來了 吃得爽!