主料
輔料
具體步驟
1.準備好所有食材
2.將臘肉用溫水洗淨
3.臘苔切好洗淨
4.臘肉切成薄片,姜蒜切好備用
5.熱鍋燒油,將臘肉爆成透明狀後裝出
6.鍋內放少許油,放入姜蒜爆香
7.將蒜薹炒熟,放入鹽
8.將臘肉倒入鍋內一塊炒,放入雞精,五香粉炒勻即可
烹飪技巧
臘肉因為煙燻的,所以先用溫水洗淨