![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
臘肉 ：
100 蕨菜 ：
400 輔料
韭菜 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
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1.將蕨菜焯水後切成段（或直接清洗幾遍後切段）
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2.蒸過的五花臘肉切成條
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3.韭菜適量
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4.鍋入底油，煸香臘肉至出油
![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.下人蕨菜翻炒均勻
![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒至斷生
![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.調入適量的鹽和雞精炒均勻
![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.下人韭菜翻炒幾下至熟
![#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "#念念不忘#蕨菜炒臘肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.起鍋裝入盤內
烹飪技巧
喜歡辣的朋友可以在炒香臘肉後加入適量的辣椒碎在下人蕨菜，哦蕨菜配胡蔥或蕎頭都挺香的，家裡調理豐富的可以最後起鍋時淋入適量的蒸魚豉油，味道會更豐富哦！
千里飄香谷
