「念念不忘」蒜薹炒雞蛋 如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將蒜臺去掉頭去尾洗淨。

2.切成小段。

3.雞蛋打散備用。

4.起鍋熱油。

5.油開後倒入雞蛋炒致七成熟倒出。

6.起鍋熱油，將焯過水的蒜臺倒入鍋里加入適量鹽炒至八成熟

7.倒入雞蛋炒勻即可。

烹飪技巧

蒜臺的軟硬可按自己的口味增減炒的時間。