主料
輔料
具體步驟
1.牛奶過篩加糖
2.糯米粉 澄粉全部過篩
3.倒在溶化好的牛奶
4.隔水蒸熟
5.放冷就可以
6.熟板栗粉碎 放橄欖油
7.捏出團
8.按扁皮 包入餡料 慢慢收口
9.包好的麵糰搽點橄欖油 防止粘
10.月餅上的花 可用模具的花片填滿紫薯泥
烹飪技巧
月餅上的小花很可愛先在模具的花片填滿紫薯泥就OK了