冰皮月餅（奶黃餡）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 皮的做法：A，將牛奶倒入一小鍋中文火加熱至起小泡倒入糖攪拌至糖融化，最後加入黃油。待黃油融化完關火！

2. 將糕粉和鷹粟粉混合。將A倒入其中，和勻後待涼。

3. 奶黃餡做法：A，將麵粉，吉士粉，鷹粟粉，糖和兩個雞蛋和勻。過篩！

4. 取一不粘鍋倒入牛奶和黃油。

5. 將A倒入其中，不停的攪拌。

6. 這樣奶黃就做好了！

7. 皮分成20克的小團團，奶黃分成30克。

8. 包起，壓模！