自制奧爾良炸雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞腿8個洗淨（本人也不知道這個部位叫雞腿還是雞翅根）

2.新奧爾良燒烤料適量

3.燒烤料里加少量水攪拌均勻，再加一小勺鹽，因為燒烤料的醃漬鹹度不夠

4.將燒烤料倒入雞腿裡攪拌一下，雞腿用牙籤紮成小洞

5.攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏四個小時以上

6.四個小時後，雞腿拿出來，準備一個雞蛋打散

7.準備一些麵包糠

8.將雞蛋液倒入雞腿中攪拌一下再加少量澱粉

9.將裹滿雞蛋液的雞腿放入麵包糠中沾滿面包糠

10.鍋內下油 八成熱時候放入雞腿

11.先大火馬上轉為小火炸，炸五分鐘以上，當面包糠變色後改為大火一分鐘馬上關火

12.撈出，真的很好吃

烹飪技巧

冷藏時間越長越容易入味冷藏四個小時我炸的完全也入味了