新奧爾良炸雞翅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. ?雞翅洗淨，用清水泡1小時以上，泡出血水。

2. 在翅中上面劃上兩刀。

3. ?加入適量的調料。（無需給水，雞翅上有水分）

4. 戴上一次性手套，用手輕輕揉勻入味。

5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2小時入味。

6. ?將醃製好的雞翅裹上炸雞粉。

7. 依次全部沾滿炸雞粉。

8. ?鍋裡油燒5成熱，下雞翅。

9. 翻面炸另一邊。

10. ?炸制外表金黃裡熟撈出，用廚房紙吸去多餘的油。

烹飪技巧

新奧爾良複合調料，如果醃製過夜就不要給的太多，會鹹的。