美味的奧爾良雞腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿洗淨浸泡一會。

2.控幹水分，去掉肥的雞油，用刀劃兩道口方便入味。

3.取適量調料

4.按照比例加入適量的清水混合均勻。

5.把雞腿放入，用手按摩幾分鐘使料和雞腿混合。放置在冰箱或陰涼處僅需2個小時以上，就可以烤制了。

6.空氣炸鍋200度預熱5分鐘，在炸籃上面刷一層油，將醃製好的雞腿放入炸籃上面。

7.炸8分鐘刷一次醃製雞腿剩下的汁，再炸7分鐘，翻面再刷一次汁，炸5分鐘左右即可。

8.炸好的雞腿。

烹飪技巧

雞腿清洗乾淨，然後再換水泡一會，攥住雞腿翅甩幾下，把肉裡的水分瀝淨，使肉內纖維膨脹，更易吸取調料。