正宗蘿蔔絲餅如何做簡單又美味

蘿蔔絲餅是我們常見的一種點心小吃。蘿蔔絲並的食材都十分的常見和普通，其製作過程相較於其他精緻的小吃糕點也較為簡單，但它的美味可是一點都不輸那些精緻的小吃糕點，並且征服了一大幫吃貨朋友們的心。糯米的質感和蘿蔔的香脆相結合，造就了蘿蔔絲餅獨一無二的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡放少少的油，蘿蔔絲下鍋，加鹽就會出水~煮一下之後把水空幹，蘿蔔絲待用，我的蘿蔔可能比較幹，所以水分自己都收幹了呢，如果有蘿蔔絲水剩的話，就留起來等一下拌粉時用（我加了些紅蘿蔔絲，但是想起來好像紅白蘿蔔不能一起吃，就沒有多加了）。

2.放底油加入蒜末爆香，加入香腸丁，出油後加入瑤柱蝦乾和香菇，加醬油，雞精，糖，胡椒粉調味。

3.把蘿蔔絲和香腸料拌在一起，加入少許糯米粉和粘米粉（3：1），乾的話加蘿蔔水，粉不要太多，能掛上糊就行。

4.取適量麵糊兩面煎金黃即可。