易做的南瓜燉土豆如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：2個
南瓜 ：300

輔料

油 ：適量
大蔥 ：1/2顆
鹽 ：適量
生抽 ：1/2勺
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.準備食材：南瓜、土豆、大蔥和蒜瓣。

2.將南瓜洗淨去皮，切成適量的塊狀。

3.土豆去皮洗淨切成適量大的塊狀。

4.切好的土豆用清水泡一小會，然後撈出控幹水分。

5.大蔥切蔥花，大蒜切片。

6.順手切了一點自種的蒜苗。

7.熱鍋涼油，下入蔥花和大蒜片煸出香味。

8.放入土豆翻炒兩下。

9.放入南瓜塊翻炒。

10.將南瓜和土豆翻炒至軟後，加入適量的生抽。

11.加入清水沒過土豆和南瓜。

12.蓋蓋，燉至南瓜和土豆熟透。

13.加鹽調味，最後用蒜苗點綴，即可出鍋。

14.盛盤，即可享用了。

烹飪技巧

南瓜不可與富含維生素C的黃瓜、西紅柿等蔬菜水果同食，否則影響維生素的吸收。