秋天正是吃南瓜的季節，而南瓜燉土豆則是最普通的一道家常菜了，我們經常會在餐桌上看到它的身影。它不僅味道好吃，其本身所含的營養也非常的全面，對我們的身體有著莫大的好處，百利而無一害。南瓜和土豆是小編最愛吃的蔬菜了，基本上每天都會食用。那麼你想了解南瓜燉土豆到底有什麼功效和作用嗎，是否可以用來減肥呢，吃多了會不會有什麼副作用呢。接下來小編就給大家簡單的介紹一下。
一、南瓜燉土豆的功效與作用
不用我多說，大家可能都比較清楚，南瓜燉土豆自身的營養價值就非常高，不然就不會有那麼多人愛吃了。它裡面所含的多種氨基酸、維生素、胡蘿蔔素等物質都是對人體有好處的。
1、美容養顏
南瓜燉土豆含有豐富的維生素B1、B2等大量纖維素，含還有氨基酸、蛋白質等營養元素，所以它對美容養顏、抗衰老是很有效果的。
2、治療便祕
南瓜燉土豆含有比蘋果還豐富的膳食纖維，會長時間停留在腸道，所以對促進腸道蠕動、加快食物的吸收、調節腸道內菌群的平衡有很大的作用。適量食用可以預防便祕，對排便困難的人群也有一定的幫助。
3、清熱解毒
南瓜燉土豆含有的果膠成分可以可以吸收掉體內的毒素和其他垃圾，通過排洩來達到一個清熱解毒的功效。
4、促進發育
南瓜燉土豆含有的多糖成分可以促進人體生長髮育、提高身體機能從而來增強自身的免疫能力；體弱多病、營養不良者可以適當的食用。
5、預防三高
南瓜燉土豆種富含的微量元素等有益物質可以有效的預防並治療高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病等症狀，所以我們才會把它列作防癌食物之一。
二、南瓜燉土豆可以減肥嗎
有些朋友就會疑惑了，既然南瓜燉土豆的營養價值這麼高，富含的多種物質對身體又有那麼多的好處，那麼它還能減肥嗎，吃多了不會對身體有什麼傷害吧。其實是可以減肥的哦。因為它富含膳食纖維，在腸道的停留時間比較長，會讓人們覺得有飽腹感，就不會過多的進食了。而且南瓜燉土豆中不僅水分高、脂肪少、熱量也是相當低，非常適合水腫型的肥胖身材，適當食用不僅可以減肥，還可以起到瘦腿的作用，配合鍛鍊和良好的飲食習慣，變美麗變健康根本不是問題。
以上就是小編的分享了，大家都瞭解許多了吧，減肥人士可以多吃一吃南瓜燉土豆哦。最後提醒一下大家，發芽了和發青的土豆不能吃，而且南瓜和土豆一定要煮熟、煮爛才可以，不然會引起身體不適、噁心嘔吐，嚴重的話還會引起中毒。講到這裡，相信大家已經對南瓜燉土豆對身體的好處瞭解的差不多了。希望朋友們能夠健康飲食，多加鍛鍊。
千里飄香谷
