主料
花生 :適量輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1.1、將花生用熱鍋炒熟,然後將花生的紅色皮衣去掉,可以把花生米弄成兩半(喜歡碎的也可以把花生米弄的碎些)
2.2、鍋內添少量的水,能夠化開糖的就可以了,因為水是需要熬幹糖才會粘稠,所以不需要太多水
3.3、將白砂糖放入鍋內中火慢熬,起大泡後改小火慢熬,需要注意的是糖放入鍋中後要不停的用勺子攪拌防止沾鍋
4.4、鍋中起小泡泡後就放入花生米翻炒均勻,然後將花生米倒在擦過油的器物裡,放涼成型就可以了~器物下邊一定要擦油,這樣取糖時會方便~如果想要切成塊食用,那就不要放太乾,不然不好切塊了~我是放到了不鏽鋼飯盒的蓋子上,所以是原型的,而且涼的太乾,已經不好切了,只能掰著吃
如果不是很會熬糖的同學,就請用水熬吧~我反正每次都是用水熬,這樣不容易糊掉~用油試了幾次,每次熬出來都糊的嘿嘿的~