口感不錯的黑芝麻蔥油餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉加適量溫水和成麵糰。

2.麵糰和好後醒二十分鐘。

3.小蔥切碎，加少許鹽，油，黑芝麻，攪拌均勻。

4.將麵糰分為三等分，將其中一塊擀成圓形的餅。

5.撒上調製好的蔥花。

6.用刀將餅化成很多扇形，將一個扇形放在中央。

7.這樣依次將所有的扇形都疊放在中央。

8.輕輕壓扁，擀成薄餅。

9.開火，鍋中放適量油，這次我放的是從老家帶來的山茶油。

10.將餅放在鍋裡中火煎。

11.煎好一面翻過來再煎一會，兩面焦黃即可。

烹飪技巧

因為做給寶寶吃所有蔥油裡沒用放其他調料，你也可以放上胡椒粉什麼的，味道更好。