主料
輔料
具體步驟
1.捲心菜清洗乾淨
2.切成寬點的絲
3.胡蘿蔔切寬絲,蒜拍碎,姜切末
4.鍋中燒油,油熱後放入姜蒜末炒香
5.放入胡蘿蔔炒二十秒
6.放入捲心菜絲,快速翻炒
7.放入蠔油翻炒
8.放入醋,鹽,少許白糖,翻炒均勻,到捲心菜變少的時候迅速出鍋
烹飪技巧
一定要大火快炒哦!