主料
輔料
具體步驟
1.準備所有食材。
2.將白菜幫斜刀切成片。
3.將蔥,姜切成末,辣椒切絲。
4.調一個碗汁,(少許鹽,醋,糖,水澱粉)備用。
5.鍋中放底油,小火爆香蔥薑辣椒。
6.倒入切好的白菜幫,轉大火快速翻炒,加入碗汁大火收汁。
烹飪技巧
碗汁要提前準備好,要大火快炒。