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家常菜糯米排骨如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.67W
家常菜糯米排骨怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 :適量
良姜葉 :適量
排骨 :適量
糯米 :適量

輔料

蠔油適量
糖 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
五香粉 :適量
美極鮮 :適量
雞粉 :適量

具體步驟

1.糯米,紅豆提前一晚泡好,排骨洗淨,五香粉,美極鮮,蠔油,鹽,少糖

2.排骨醃製2到3小時,良姜葉洗淨晾乾備用

3.良姜葉熱水燙軟鋪盤底,醃製好的排骨裹上糯米紅豆,碼整齊。

4.上鍋蒸一小時三十分左右,撒泡好的枸杞擺盤即可

烹飪技巧

可以不用紅豆,只是個人喜歡,葉子是南方特有的一種植物,有特別的香味,沒有可用荷葉或者白菜葉替代