很多人一想到西米配排骨就覺得好奇怪,不過這道家常西米蒸排骨,雖然也是西米配排骨,但是卻是葷素搭配的最好表示,西米具有健脾止瀉,還有消退腫瘤的效果,是平常可以當零食,也可以當正餐的食物,家常西米蒸排骨是常吃的家常菜,也是和夏天很搭配的食物。
主料
西米 :50輔料
生薑片 :適量具體步驟
1.排骨用水泡三十分鐘,去掉血水。
2.西米用水洗淨備用。
3.加入生薑片,大蔥節,料酒,鹽,生抽,蠔油,白糖,十三香,花椒麵,辣椒醬醃三十分鐘,加入西米待用。
4.上籠蒸五十分鐘裝盤。
5.西米蒸排骨就好了,