關於小桃酥的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：200輔料雞蛋：1枚玉米油：110白砂糖：70奶粉：15芝麻：適量小蘇打：1/4勺泡打粉：1/2勺具體步驟1.將糖，油，雞蛋液混合攪拌均...

“看到街上有賣桃酥的，疫情期間又不敢瞎買，還是老老實實回家做吧……”食材明細主料玉米油（70g）豬油（40g）低筋粉（200g）細砂糖（70g）輔料泡打粉（1g）小蘇打（1g）雞蛋（1個）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料普通麵粉：90玉米麵粉：10葵花籽油：50輔料鵪鶉蛋：三個小蘇打：1糖：40具體步驟1.麵粉玉米麵粉蘇打粉混合過篩備用2.油～糖～兩...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料標準粉：100雞蛋蛋清，其餘蛋黃備用：10熟核桃碎：55輔料玉米油（植物油均可）：50白砂糖：50泡打粉：1/4小勺小蘇打：1/8小勺具體步驟1....

“很酥很酥的小桃酥，關鍵是不用烤箱，趕快試一試吧”食材明細主料麵粉（適量）輔料豬油（適量）雞蛋（適量）小蘇打（適量）糖（適量）食用油（適量）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小桃酥的做法步驟1、因為買...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米澱粉：40黃油：40低筋麵粉：40輔料鹽：0.5g熟蛋黃：1個糖：25具體步驟1.黃油隔水融化2.糖、鹽、玉米澱粉、低筋麵粉放入盆...

“烘焙：中層，180度，約15分鐘”食材明細主料玉米麵（200克）細砂糖（80克）花生油（110克）雞蛋（20克）黑芝麻（適量）輔料泡打粉（適量）小蘇打（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可口小桃酥的做法步驟1、1...

食材明細主料麵粉（400g）植物油（200g）糖（150g）小蘇打（一小勺）泡打粉（一小勺）輔料雞蛋（1個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桃酥的做法步驟1、蛋液、糖、植物油混合攪拌均勻為A（蛋液留一絲絲，後面刷...

“這款餅乾看起來平淡不起眼，可是無論是口感還是口味，它絕對是餅乾中的精品，喜歡的看看：”食材明細主料低筋麵粉（200）小蘇打（二分之一小勺）泡打粉（二分之一小勺）輔料植物油（120克）全蛋液（24克）糖粉（80...

“核桃小酥，香甜適中，特別適合孩子和老人吃。核桃碎我加了很多，基本上三個小酥裡面就有一個核桃。已經做過多次了，同事的奶奶說特別好吃，滿嘴飄香。”食材明細主料低筋麵粉（180克）雞蛋（一個）核...

食材明細主料中筋麵粉（235克）油（190克）雞蛋（1個）糖粉（110克）生粉（65克）小蘇打（3克）輔料無鋁泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花式小桃酥的做法步驟1、準備好食材。2、所有的食材放在一起...

“桃酥就是普及度相對較高的一種傳統點心。據說這種點心傳自於宮廷，所以我們也常常叫它“宮廷桃酥”。桃酥雖然名氣大，但其實製作起來並不複雜。我一般從準備材料到出爐，大概30多分鐘吧，所...

“做了幾次核桃酥，一致要求我做一次鹹口的桃酥，那就做點蔥油小桃酥，其實我從小也喜歡鹹香味道的這類點心，那時候爺爺奶奶的籃子裡總有吃不完的各類點心，偶爾嘴饞了會去和爺爺奶奶要來吃，因為...

“有時候想念一種美食，往往是留戀當時的心情和美好的時候。在我家中桃酥是姥姥的最愛，它香脆可口，回味甜香悠長。但外面賣的桃酥往往會覺得油大，所以決定在家試一試，但嘗試之後，真的覺得這是...

“做了幾次甜味兒的桃酥，這次想做點兒鹹口味兒的。也正好和高中同學見面相聚，算是個小禮物，品嚐品嚐~”食材明細主料玉米油（70g）麵粉（50g）玉米澱粉（50g）輔料小蘇打（2g）泡打粉（2g）雞蛋（1個）椒鹽（5g）芝麻（1...

食材明細主料低筋麵粉（110克）泡打粉（1/4小勺）蘇打粉（1/8小勺）糖粉（40克）花生油（50克）鹽（1克）全蛋液（15克）酥花生仁碎（35克）黑芝麻（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生小桃酥的做法步驟1、準備...

“簡單操作的小桃酥點心。”食材明細主料普通麵粉（150g）雞蛋（25g）細砂糖（75g）小蘇打（2g）輔料植物油（80g）核桃（45g）泡打粉（4g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）核桃小桃酥的做法步驟1、麵粉過篩，和...

“說實話，雖然桃酥這款點心，歷史比較久遠了，也曾被譽為宮廷點心，之前好吃君也做過各種口味的桃酥，像蔓越莓啦、芝麻的，口感都很不錯。但是，這款小桃酥做法真的簡單很多，只要把原材料放到碗裡攪...

食材明細主料中筋麵粉（130g）輔料熟黑芝麻（適量）糖粉（50g）小蘇打（1/4小勺）泡打粉（1/4小勺）雞蛋（30g）無味液體油（70g）鹽（1/4小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）宮廷小桃酥的做法步驟1、準備好材料，...

“桃酥算得上是中國傳統點心的代表，它口味香甜，口感酥鬆，人見人愛，可是高油高糖，實在沒什麼營養。偶爾在家做，只為解解饞。沒有香精、色素、防腐劑，也不用什麼“臭粉”，少許小蘇打和泡打粉，配合...

食材明細主料低筋麵粉（220g）輔料玉米油（110g）鹽（1g）小蘇打（1g）泡打粉（1g）雞蛋（20g）糖粉（45g）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芝麻小桃酥的做法步驟1、食用油，雞蛋液，鹽，糖粉放入盆中攪拌均...

食材明細主料普通麵粉（150克）細砂糖（60克）豬油（75克）核桃仁（50克）泡打粉（2.5克）小蘇打（2.克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）核桃酥的做法步驟1、普通麵粉150克，細砂糖60克，豬油75克，核桃碎50克，泡打...

“生活簡單，隨心就好。”食材明細主料低筋麵粉（170克）玉米澱粉（30克）食用油（120克）蛋黃（2個）小蘇打（2克）鹽（2克）無鋁泡打粉（2克）糖粉（60克）輔料黑芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）迷你小桃酥的...

“種了一盆小薄荷，長勢喜人，走過旁邊的時候能聞到淡淡的清香，那就順便摘一小把，放到桃酥裡，吃的時候還有清涼的感覺，味道不錯呢~”食材明細主料雞蛋（1個）薄荷（10g）中筋麵粉（50g）芝麻（5g）輔料玉米澱粉...

食材明細主料普通粉（160g）輔料蛋黃（3個）葡萄乾（適量）黃油（70g）配料細砂糖（60g）蛋黃液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）方塊小桃酥的做法步驟1、1.黃油軟化，加入細砂糖，用打蛋器打發到體積膨...