自制花生小小酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備用料

2.花生醬加入玉米油混合均勻

3.加入糖和鹽混合均勻

4.蛋白和蛋黃分離，先加入蛋黃混合均勻

5.加入蛋白混合均勻

6.篩入低筋麵粉

7.拌成麵糰，不要過度攪拌，以免麵粉起筋，成品就不酥了

8.分成20g一個的小劑子，用手整理成圓形

9.用叉子壓出花紋

10.烤箱上下火180度預熱，烤15分鐘左右即可

11.成品

12.成品

烹飪技巧

顆粒型花生醬口感更佳，推薦使用。