好吃的嫩薑絲炒肉絲如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的嫩薑絲炒肉絲是用嫩姜和肉絲以及雞粉等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，姜是一種非常有利於人體身體健康的食材，其中含有大量的對人體有益的營養成分，姜的味道進入到肉絲當中讓肉的味道更加的香濃可口，配米飯吃也不錯。

主料

嫩姜 ：250
肉絲 ：80

輔料

色拉油 ：適量
砂糖 ：2小勺
雞粉 ：1小勺
料酒 ：1小勺
薑汁 ：1小勺
生粉 ：少許
鹽 ：少許
蔥花 ：少許

具體步驟

1.買回的嫩姜

2.處理乾淨

3.把嫩姜切成薑絲

4.我用砂糖稍微醃製一會

5.肉絲加入料酒

6.加入薑汁

7.加點鹽和生粉拌勻

8.起油鍋先把肉絲翻炒至變色盛起

9.另起油鍋放入薑絲翻炒

10.加點鹽調味

11.加入肉絲翻炒

12.起鍋前加入雞粉炒勻

13.撒上蔥花即可出鍋

14.成品圖

烹飪技巧

嫩薑絲還是有點辣的，所以我用砂糖稍微醃製了一會出水去了點辣味！