![美味的泡椒肉絲炒嫩姜怎麼做好吃又簡單]( "美味的泡椒肉絲炒嫩姜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬瘦肉 ：
適量 輔料
鮮嫩
生薑 ：
適量泡椒 ：
適量 青椒 ：
適量 具體步驟
1.鮮嫩生薑洗淨去皮切絲，青椒切絲。
2.豬瘦肉切絲後用生粉，幾滴生抽和料酒醃製一會兒。
3.鍋內放油，熱後放入豬瘦肉絲翻炒至肉絲髮白，然後放入泡椒繼續翻炒。
4.放入薑絲翻炒三分鐘後放入青椒絲。
5.出鍋前放鹽並滴入幾滴香油。
烹飪技巧
吃生姜應該注意什麼呢？ 生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。 爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。
千里飄香谷
