準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘麻辣雞骨 是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,對於上班族,學生族等人群是非常方便的,畢竟操作簡單,而且美味,節約時間,材料簡單,市面上也很容易就能買到,便宜實惠,是居家人必備的一門菜餚,而且大家都很喜歡的菜,喝粥,下飯都可以。
主料
雞骨 :
適量 輔料
辣椒 :
適量 具體步驟
將雞骨棒綽一下,去除血水,可以加一點小蘇打或者橘皮。
炒糖色,將雞骨棒放入翻炒片刻,再放入蔥、姜、香葉、幹辣椒、麻椒爆香,翻炒至顏色變紅,加入適量水。
入醬油和糖,大火收汁,可以放一片檸檬。收汁後翻炒均勻裝盤。