主料
大芒果 :200輔料
各色布丁 :適量具體步驟
1. 芒果去皮,留一部分果肉最後作裝飾,將其餘果肉切成小粒,墊在玻璃杯底部;
2. 鍋中燒開水,將布丁隔水融化,攪至成濃漿狀並無顆粒;
3. 倒入玻璃杯中,若要傾斜的角度,請保持杯子的斜角(可將杯子放在一個小碗上);
4. 放冰箱中冷藏或在在冷水盤中加速冷卻,大約十幾分鍾後,布丁不再流動即可進行下一步;
5. 重複步驟2、3、4,其實可以隨意發揮,我也是隨性亂做;
6. 最後趁末層布丁未凝結,裝飾芒果肉即可。
◎芒果最好挑大一點的,一定要熟透的,這樣的果肉才甜才香,最適合做甜品;◎布丁我用的是華味亨的混色布丁,每個100克,2杯用了4個,因為杯子容量有大小,所以沒標具體的量,大家可以自己掌握;◎裡面有果肉的問題也不大,我買的這種是含椰果的,凝結也依然很好;◎水果可以隨自己喜好更換其它的,比如草莓等,最好顏色漂亮又軟一些的。