清新芒果雙色布丁如何做簡單又美味

布丁多用吉利丁作為凝固劑，它的口感軟嫩香滑。清新芒果雙色布丁在鮮奶的氣息之中加入了芒果的味道。布丁奶香濃郁，芒果清新香甜，兩者搭配在一起，金黃的色澤與奶白的相互照應，水果的香氣與牛奶風味的交織，是一款夏天深受歡迎的甜點

主料

輔料

具體步驟

吉利丁片分成兩份，一份2片（10g），另外一份1片（5g）分別用冰水泡軟

2.然後將紅棗劃痕，好將味道燉出來

3.雞腳上面的指甲要剪掉或者是切掉

4.鍋裡放水，等水燒開後，放入雞腳 和薑片，再次煮到水開，撈起來，這是為了去血水。

5.撈出去之後放進涼水裡面洗乾淨

6.將洗乾淨的雞腳和其他的材料全部放進燉盅裡面，然後加滿水

7.電飯鍋裡面加水

8.將燉盅放進電飯鍋裡面，燉2-3個小時

牛奶層冷藏好之後，來做芒果層，芒果肉加少少牛奶打成泥，微微加熱，加入另外一片泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化，放至手溫後倒入前面的布丁杯，冷藏至凝固