黃玫瑰芒果布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 芒果洗淨去皮，沿核橫向面成兩大片肉，一片豎向切成小薄片(儘可能厚薄一致)，另一片攪拌成泥

2. 牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，熄火後將泡發的魚膠粉倒入

3. 芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合，裝入模具中（若要倒扣，事先在模具內抹黃油），放入冰箱冷藏即成芒果布丁

4. 鮮芒果片純手工砌成的黃玫瑰：先取兩端最短小的芒果片圈成花心，然後依次取兩端芒果片錯落圍邊即可，慢慢就呈現出一朵豔麗的“黃玫瑰”哦

烹飪技巧

芒果最好挑個頭大的，不要太熟的，軟爛的果肉片容易塌，太生的味道又不好，圍邊時也容易斷。做黃玫瑰並不難,需要點耐心，我第一次做就成功。