芒果布丁用吉利丁片嗎

用。牛奶、白砂糖加熱攪拌直到融化，然後放涼。奶油和芒果打成泥，把吉利丁片放冷水泡兩分鐘即可，泡的時候不要疊起來，要攤開，時間不宜過久。做好的芒果布丁需要放進冰箱裡冷藏3小時，這樣才能使其更好的定型。做好的芒果布丁需要儘快食用，避免時間過長影響其口感。