做蛋糕用生芝麻還是熟芝麻

熟的。烘焙時使用的芝麻，都是熟的。蛋糕是古老的西點，製作的主要食材包括雞蛋、白糖、小麥粉、牛奶、泡打粉、起酥油等。製作蛋糕時，也可以酌情新增堅果等輔料，做出來的蛋糕口感會更好。蛋糕的種類比較多，包括提拉米蘇蛋糕、沙河蛋糕、維也納巧克力杏仁蛋糕等。