自制木糖醇蜜豆綠豆糕如何做簡單又美味

本人是非常喜歡吃美味的食物，喜歡看各種烘焙的書籍和各種美食節目，最大的願望走遍天下吃遍天下美食，看到稀奇的食物總是想要親手試試看，木糖醇蜜豆綠豆糕是一直想要嘗試的糕點，綠豆糕是我非常喜歡的，營養也非常豐富，價值也是相當的高，有清熱下火的功能。老少皆宜。

主料

輔料

具體步驟

1.脫皮綠豆浸泡一夜，上鍋蒸20分鐘，這是蒸好的綠豆，非常軟糯！輕輕按壓就成了豆泥。

2.蒸好的綠豆仔細按壓成泥後，然後過用擀麵杖按壓過篩

3.過篩後綠豆泥非常的細膩！

4.加入熟玉米油和木糖醇。

5.趁熱攪拌均勻，使油，木糖醇和綠豆泥融合！

6.攪拌好後的綠豆泥可以輕鬆成團就可以上模具了。

7.綠豆泥分成10克一個，紅豆餡5克，此圖是一個綠豆糕用的量。

8.模具上刷上薄薄的橄欖油方便脫模。

9.先放入10克綠豆泥，按壓平正，壓實。

10.放入紅豆餡。

11.紅豆餡上面在放入10克豆泥，用擀麵杖壓實，壓平整。

12.輕輕按壓模具，把定好型綠豆糕壓出

13.輕輕取下綠豆糕，顏值不錯，脫模成功。

14配方可做了7個綠豆糕，忍不住吃了一個，濃濃的豆香，淡淡的甜，如果喜歡甜一點的可以在加10克糖，一樣好吃。來個成果照！

烹飪技巧

1、因為沒有25克的模具,所以我在做的時候分兩個10克的綠豆泥作為綠豆糕上下糕體，只要裝好後用小擀麵杖壓實脫模沒方便，大小也合適。