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發表於:2024-02-28
“關於雞蛋的食療養生功效,相信沒有人可以否定。在吃多了豬牛羊等各類紅肉的冬季裡,適當補充點魚蝦類,也可為辛苦了很久的大腦補充卵磷脂,讓您的聰明才智得到更好的發揮。配合胡蘿蔔和銀杏...
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發表於:2020-02-07
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料菠菜:400公克輔料蔥:2支蒜末:2小匙辣椒:1支鹽:1小匙雞粉:1小匙米酒:1大匙水:60㏄具體步驟1.菠菜洗淨切成約5公分的段狀;蔥洗淨...
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發表於:2024-03-01
“紅果,就是山楂了!哈哈,我才知道,真是沒文化啦!山楂富含多種高營養成份。本品配料以蜂蜜、白糖為主;含有人體多種必需的營養元素。屬食療型休閒食品。並對高血壓、心腦血管病等具有一定療效...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)小蔥(適量)配料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋,雞黃一會做滷用。2、和麵,蛋清、麵粉再加入少...
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發表於:2024-02-25
“撥爛子是山西的一種小吃,是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明細主料土豆(適量)輔料韭菜(適量)蔥花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)食...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鴨脖(6根)鴨掌(12個)輔料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常滷鴨脖鴨掌的做法步...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料牛腳(一隻)輔料祕製十三香(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅袍牛掌的做法步驟1、把牛腳洗乾淨,2、用冷水衝三小時,在牛腳被上找一刀,3、用香葉,丁香,沙仁,豆蔻。乾草,香毛草,...
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發表於:2024-02-26
“食材:地瓜2個,紅糖,植物油,方法:1、地瓜冼去泥土去皮,2、再切丁,我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裡倒進值物油燒熱,下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裡留小許油,倒進紅糖,6...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中...
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發表於:2024-03-01
“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料蔥(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2021-01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨掌:350輔料生抽:15ml老抽:5ml姜:適量小蔥:適量香葉:適量桂皮:適量白砂糖:15丁香:適量具體步驟1.把材料準備好。2.姜去皮...
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發表於:2020-06-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常炒撥爛子家常做法非常簡單,只要在家想吃了,自己隨時都可以動手去做,雖然說撥爛子是山西特色小吃,但是隻要自己喜歡吃...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料土豆(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)大料粉(適量)蔥花(適量)辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮,洗淨。2、用檫子檫在面盆裡。3、一碗麵粉。4、先倒...
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發表於:2024-02-24
“撥魚是一種較特別的麵食,它將麵粉調成稠糊狀,用竹筷撥入鍋中,形似小魚。煮熟後加臊子,調味即成。撥魚筋韌光滑,味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麵粉(300克)胡蘿蔔(1根)菠...
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發表於:2024-01-13
““撥魚兒”,做法跟疙瘩湯挺像,只是這麵糊是沿著碗邊撥出去的。入鍋中就是一個長條,兩頭細中間粗,看起來很像一條條魚兒,故名“撥魚兒”。如果您用筷子挑著入鍋裡,那就是大大小小的疙瘩了。...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料西瓜(1塊)輔料脆脆鯊(1塊)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形,花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(4顆)麵粉(500g)輔料鹽(兩匙)郫縣豆瓣醬(一勺)西紅柿(2個)蔥(1個)花生油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥(彩椒)洗淨備用。因為家裡暫時...
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發表於:2024-02-27
“做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麵粉(適量)輔料小蔥(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤...
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發表於:2024-02-24
“1、我選用的是泰御堂小塊的鱷魚掌,鱷王很貼心,幫我們都分割好了鱷魚掌,要不然這麼大一個爪子家裡的刀實在不好下手哇。鱷魚骨頭,那可不是一般的堅硬。。。我這一包是1.3斤鱷魚掌小塊,一家...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把姜...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料菠菜(1斤)輔料精鹽(適量)配料豬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清水波菜的做法步驟1、鮮波菜冼淨2、鍋內放入清水燒開,在水裡滴2滴植物油,放入冼好的波菜,用快子來回翻動...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鵝掌(10只)草果(2個)肉寇(一小把)輔料生薑片(若干)料酒(若干)鹽(若干)李錦記生抽(若干)李錦記老抽(若干)紅糖(若干)大蔥(幾段)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨...
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發表於:2020-06-30
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘撥魚兒雖然名字裡面有魚這個字,但是材料裡卻沒有魚。主要將麵糊一點一點的撥進去,感覺就像一些小魚兒的感覺。撥進去的...
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發表於:2023-12-29
“前一陣吃了幾次外面買的鴨掌,偶爾吃一次還可以,多吃了覺得香精味太重,還是自己做吧,純天然香味。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料生薑(數片)八角(1-2粒)茴香(一小把)花椒(適量)花雕酒(250克)辣椒(適量)...
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發表於:2020-05-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘很久沒有試過用土豆來做菜吃了,最近有個朋友到訪,給我做了一頓肉炒撥爛子,跟我說很好吃,要我試試,味道我很喜歡,土豆拔爛,感...