今天我們做的這道菜叫做臘肉炒蘆筍。臘肉是一種獨具風味的肉,一般超市裡就有,但是沒有自己做的味道正宗,臘肉的口味偏鹹,不能多吃。蘆筍的營養價值很高,鮮嫩多汁,炒出來口感特別好,這兩種食材放在一起會讓兩種味道相容形成更美味的食物。
主料
蘆筍 :250輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好需要的臘肉。
將玉米粒與雞蛋一起倒入料理機,攪打。
加入白糖,繼續攪打。
成濃稠玉米漿。
倒入碗中,加入麵粉,乾酵母,泡打粉,攪拌。
成稠厚糊狀。蓋上保鮮膜,發酵。
麵糊起發。
裝入模具中,放入蒸屜,
放入沸水鍋中,旺火足氣,蒸15分鐘左右。
熟透,出鍋。
9.出爐裝盤即可。
臘肉也可用來搭配荷蘭豆。