主料
輔料
具體步驟
1. 茭白切塊,河蝦剪去蝦鬚,姜切小片,蔥切短段
2. 炒鍋入油加熱
3. 入蔥姜爆香,入河蝦快速翻炒,入適量料酒
4. 入茭白快速翻炒,加入適量水
5. 入鹽和味精調味,盛出裝盤