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發表於:2024-02-23
“今天做了蓮藕釀,本來去市場打算買的是白蓮藕(口感脆),後來市場沒有白蓮藕賣,只能賣了紅蓮藕(口感沒那麼脆)。如果你們做的話,建議用白蓮藕來做哦..”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉(適量)輔料薑末(適...
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發表於:2023-12-28
“一個菜,放了幾種蔬菜,加上藕這個可以做主食的食物,幾大營養元素齊活啦。特美味就是熱量太高,偶爾過過癮還可以。”食材明細主料蓮藕(適量)大蝦(幾個)輔料洋蔥(小許)芹菜(幾根)食用油(若干)調料姜(小...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆及赤小豆洗淨後用清水浸2小時。2.蓮藕颳去表皮後洗淨,將綠豆及赤小豆釀入蓮藕孔中。3.排骨洗淨斬...
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發表於:2024-02-26
“哈哈!一鍋熟!有湯喝(還很好喝捏),有肉吃,有蓮藕吃(又綿又粉)省事呀!”食材明細主料豬蹄(適量)蓮藕(適量)綠豆(適量)輔料蜜棗(2只)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆釀蓮藕豬蹄湯的做...
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發表於:2018-04-18
1、蓮藕冬瓜湯,棉襖以及冬瓜的蔬菜香氣加上豬腳的肉香,湯汁濃郁香氣十足。2、蓮藕炒豌豆,肉色的蓮藕加上綠色的豌豆,從視覺上就非常誘人。3、涼拌蓮藕,切成絲的蓮藕,再加上其他的菜做成的一...
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發表於:2020-01-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕兩節:適量綠豆:適量糯米:適量瘦肉或豬骨頭:適量冬菇幾朵:適量乾貝:少許蜜棗:1-2顆薑片:適量輔料具體步驟1.提前幾個小時...
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發表於:2024-01-02
“釀菜,客家特色,比較常見的如釀苦瓜,釀青椒等,今天我就來個釀蓮藕。”食材明細主料蓮藕(250克)肉餡(100克)輔料油(10克)蔥(10克)蒜蓉(5克)生抽(15克)雞精(1克)胡椒粉(1克)鹽(適量)芡汁(適量)原味(口味)未知(難度)...
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發表於:2024-01-08
“酒釀蓮藕圓子蛋花湯,獨特的香氣,天然的色彩,豐富的營養,加上大棗枸杞子,最適合女人滋養的甜湯,清新甜潤,酒香味甘,安神助眠,美容養顏。紅曲酒糟性味甘辛,溫中,有降血壓,降血糖,降低膽固醇,防癌的功...
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發表於:2021-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:2節輔料排骨:1斤姜:2片清水:1升綠豆:少許赤小豆:少許陳皮:0.25片鹽:適量具體步驟1.綠豆及赤小豆洗淨後用清水浸2小時。2...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料蓮藕(500g)綠豆(100g)輔料鹽(一小匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆釀蓮藕的做法步驟1、1、將綠豆洗淨,加水浸泡一夜;2、蓮藕去皮洗淨後,放入加有白醋的清水裡浸泡(主要是防...
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發表於:2018-06-06
隨著夏天的到來,荷花盛開的時間也快到了,說明了吃蓮藕的時間也到了。很多人都知道蓮藕吃了有很多好處,對身體是有利的。但是想把蓮藕做的好吃還是有一定難度的。大多數人只知道把蓮藕拿來...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蓮藕(適量)脫衣綠豆(適量)龍骨(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脫衣綠豆釀蓮藕的做法步驟1、脫衣綠豆泡水。2、龍骨飛水。3、蓮藕洗淨去皮。4、切開...
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發表於:2023-12-31
“最近孩子迷上了它,隔三差五就嚷著要吃,每次蒸3盤還不夠!這道菜叫小米釀蓮藕,淡淡的桂花清香,軟軟糯糯的小米,還有蜂蜜的甜蜜,甜而不膩味道好極了。春天我家經常吃,釀一釀,蒸一蒸,清香味美,老小...
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發表於:2018-09-10
蓮藕是生活中大家經常都可以吃到的餐桌美食,相信大家並不陌生。蓮藕吃起來不僅清脆可口而且做法也是非常多的。用蓮藕製作的美食,無論是大人還是小孩都很喜歡吃,而且怎麼吃都不會覺得膩。...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料蓮藕(兩節)輔料綠豆(適量)鹹蛋黃(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑汁釀蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗乾淨去一頭釀入調好味的綠...
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發表於:2020-09-21
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘蜜汁桂花糯米釀蓮藕,江南地區特色傳統名點之一,口感香甜爽脆。菜品中所含桂花香氣濃郁,蓮藕具有健脾開胃、通便止瀉和清...
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發表於:2020-01-10
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蓮藕:適量糯米:適量輔料綠豆:適量筒骨:適量薑片:適量蜂蜜汁:適量具體步驟1.蓮藕去皮,取一邊開口,往裡面塞滿綠豆、糯米,用牙籤...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料藕(1個)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)耗油(適量)澱粉(少許)蒜(1個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)藕釀肉的做法步驟1、藕切成0.5釐米左右的薄片,用清水洗去多餘的汁。...
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發表於:2020-02-16
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蓮藕去皮,取一邊開口,往裡面塞滿綠豆、糯米,用牙籤把介面連線好。2.筒骨飛水放入適量的水煮開,放入蓮藕,中...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料肉末(適量)蓮藕(適量)油麵筋(適量)調料蠔油(一小勺)鹽(2克)生抽(3毫升)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕肉末釀油麵筋的做法步驟1、肉末,蓮藕去皮剁碎與肉末放一起,加入少...
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發表於:2018-10-19
蓮藕是早期從印度傳入中國的一種蔬菜,而且蓮藕除了做食物當菜意外,蓮藕有我們的身體也有好處。並且蓮藕是什麼受大家喜愛的,那麼怎麼種蓮藕呢?蓮藕對人體都什麼功效呢?下面跟小編一起來看...
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發表於:2024-01-05
“夏天吃點涼拌菜,尤其是蓮藕,有益於解除夏天的熱氣。”食材明細主料洋蔥(1只)蓮藕(1節)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕蓮花的做法步驟1、蓮藕切片,加適量水、鹽、白...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蓮藕(適量)臘肉(適量)輔料洋蔥(少許)青椒(少許)大蔥(少許)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)澱粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切...
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發表於:2023-12-28
“吃了藥,感冒症狀減輕了,只是有點從上呼吸道感染往下走了。開始咳嗽,打個蓮藕銀耳羹潤潤肺。”食材明細主料蓮藕(適量)銀耳(適量)輔料粳米(小許)純淨水(1000g)酸奶麥片(小許)調料大棗(1把)甜味(口味)其...
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發表於:2018-10-19
15分鐘。使用普通蒸鍋蒸釀蓮藕需要30分鐘左右才能蒸熟,使用高壓鍋則可以大大縮短蒸制時間。使用高壓鍋蒸釀蓮藕要把蓮藕切片,否則蓮藕太大,蒸制不熟,會導致蓮藕半生不熟,影響口感。無論使用...